Rijst en aangebraden varkensvlees met gedroogde vruchten

Name: rijst en aangebraden varkensvlees met gedroogde vruchten
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 in het bot gehakte varkenslende karbonades (170 gram elk); 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels plus 1 theelepel canola-olie, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte sjalotten; 1 pakket (198 gram) stukjes gedroogd fruit; 1/4 liter kippenbouillon; 1 pakket (249 gram) kant-en-klare langkorrelige rijst; 4 theelepels boter; 4 theelepels fijngehakte verse peterselie

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi varkenskoteletten met peper. Bak in een grote koekenpan in 2 eetlepels olie gedurende 4-5 minuten aan elke kant op een middelhoog vuur of totdat een thermometer 145 ° aangeeft. Haal hem eruit en houd hem warm.
In dezelfde koekenpan, sjalot sjalotten in de resterende olie gedurende 1 minuut. Voeg fruit en bouillon. Breng aan de kook. Reduceer de warmte; Dek af en laat 3-5 minuten sudderen of tot het mengsel lichtjes is verdikt. Hoogste varkenskoteletten met fruitmengeling.
Intussen rijst in microgolfoven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdel rijst tussen serveerschalen; stip met boter en bestrooi met peterselie. Eet met varkenskoteletten en fruit.