Rijst en zalm taart

Name: rijst en zalm taart
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 pies, 4
Ingredients: 30 g boter; 1 prei (gewassen, fijngesneden); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte rijst bevat (gekoeld - Een kopje met een capaciteit van 170 ml dat rauw bevat); 220 g rode zalm (uitgelekt, botten verwijderd en in vlokken); 1 theelepel dille (of bieslook gehakt); Bladerdeeg 3 bladen (ingevroren, ontdooid); 3 eieren (hardgekookt, gepeld en in vieren gesneden); 1 ei (geslagen om te glazuren)

Uit het Australian Table magazine, uitgave mei 2007.Ze staat - Bekend in zijn geboorteland Rusland als koulibiac, deze vulling kan ook gemaakt zijn van brioche deeg in plaats van bladerdeeg. Deze taart is geweldig geserveerd met lichte zure room, op smaak gebracht met een beetje dille en een scheutje citroen. Voorbereidingstijden worden geschat en koken van rijst niet inbegrepen, chill-tijd inbegrepen in passieve tijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden Celsius (of 190 voor door een ventilator geforceerde oven).
Doe gekookte rijst, gebakken zalm en dille (of bieslook) in een grote kom.
Lijn twee bakplaten uit met bakpapier.
Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Kook prei gedurende 5 minuten, roerbak tot ze fel groen en zacht zijn.
Overbrengen in kom met gekookte rijst, zalm en dille (of bieslook). Verdun en breng op smaak met zout en peper.
Snij een bladenblad in twee en plaats ze op voorbereide trays.
Schep een kwart van het rijstmengsel in het midden van elk half vel deeg, laat een rand van 2 cm over.
Plaats de kwartjes van de eieren in het midden van de vulling en bedek met de resterende helft van het rijstmengsel gelijkmatig over elk van beide.
Plaats een bladerdeeg over elke partij vulling en druk de randen van de blaadjes goed samen om de overtollige randen af te dichten en bij te snijden.
Snijd drie schuine strepen in de top en laat ze 10 minuten in de koelkast staan.
Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei en bak gedurende 15 minuten. Verlaag de temperatuur tot 180 graden Celsius (160 graden Celsius voor door een ventilator geforceerde oven) en bak nog eens 20 minuten.
Knip en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

15 indrukwekkende voordelen van bruine rijst

wat is de gezondste rijstsoort

rice 101 voedingswaarden en gezondheidseffecten

bruine versus witte rijst wat is beter voor uw gezondheid

is rijstmesten of gewichtsverlies vriendelijk

Ik vond het geweldig

Rijst en zalm taart

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies