Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PIPERCAT99
Risotto napoletana
Het is alsof je de hele deli hebt genomen en er een risotto van hebt gemaakt! Een leuke truc hier is om gemarineerde zongedroogde tomaten te gebruiken - de olie die je eraf loopt, kun je rechtstreeks in de pan kantelen! Terwijl de chili een optionele extra is, is verse parmezaanse kaas een must. Uit een AWW kookboek.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote ui, fijngehakt
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die arboriorijst bevat
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met in de zon gedroogde tomaat, uitgelekt en in plakjes
- 3/4 liter water
- 100 g pittige salami, grof gehakt
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met in de zon gedroogde tomaat, uitgelekt en in plakjes
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met zwarte olijven, zonder zaadjes en in plakjes
- 1 theelepel gedroogde chili peper vlokken
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
Bereiding
-
Verhit olie in een grote pan en voeg de ui toe, koken tot het zacht is.
-
Voeg rijst toe en roer tot het volledig is bedekt met olie.
-
Voeg ingeblikte tomates en water toe en breng aan de kook.
-
Laat sudderen, afgedekt, gedurende 15 minuten - roer één of twee keer.
-
Haal van het vuur en laat staan, nog steeds afgedekt, gedurende 10 minuten.
-
Roer de overgebleven ingrediënten erdoor en serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minOne Dish Mealaardappelen, olie-, zeezout, tomaten, wijn, water, teentjes knoflook, tomaten, suiker, zout peper,geroosterde aardappelen met pittige tomaten -
45 minOne Dish MealTamarinde pasta, sjalotten, koriander, suiker, sojasaus, azijn, zout, peper, kip, olie-,ayam siow (peranankan kip in tamarind saus) -
55 minOne Dish Mealbot gestript, oranje, peterselie, peper, basilicum, oregano, tijm,gegrilde oranje bot -
30 minOne Dish Mealvarkenskoteletten, ui, paddestoel, balsamico azijn, rijst, bouillon, bouillon, appels, tijm,"gebraden varkensvlees" en een appeldiner
Ik vond het geweldig