Rita's eieren lagen

Name: rita's eieren lagen
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 10 sneetjes oud wit brood; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; 8 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1 theelepel bruine suiker; 1/4 theelepel paprika; 1 1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/8 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel uienpoeder; 1 theelepel mosterdpoeder; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel gehakte verse peterselie voor garnering

Dit is een geweldig recept voor een speciale gelegenheid Brunch of Breakfast. Door een dierbare vriend tot bij mij gebracht, dit is al bijna 10 jaar een traditie van kerstochtend in mijn huis.

Ingrediënten

Bereiding

Smeer boter op een kant van elk sneetje brood. Snij in vieren. Leg de helft van het brood, met de boterzijde naar beneden, op de bodem van een 23x33 centimeter ovenschaal. Top met de helft van de Cheddar-kaas en de helft van de Monterey Jack.Layer het resterende brood over de kaas, en bedek met de andere helft van de kaas.
Klop de eieren, half en half, en melk in een grote kom. Roer de bruine suiker, zout, peper, cayennepeper, uipoeder, mosterdpoeder en Worcestershire-saus erdoor. Giet over de kaas en het brood. en koelt ten minste 6 uur, bij voorkeur gedurende de nacht.
Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Bak de strata 1 uur onbedekt in de voorverwarmde oven. Laat 10 minuten staan voordat je het vlees serveert.Slep en garneer met verse peterselie.