Robijnrode vruchtencompote

Name: robijnrode vruchtencompote
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 blik (411 gram) zure kersen; Suiker van 0,25 theelepel banketbakkers; 1 eetlepel maizena; centimeter zout; 1 theelepel citroensap; rode kleurstof voor levensmiddelen, optioneel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met hele verse aardbeien, gehalveerd; 2 eetlepels zure room; Suiker van 0,25 theelepel banketbakkers

Dit eenvoudige dessert is op zichzelf al prachtig en heerlijk, dus stel je het voor over een ijs- of pondcake! Het is een droom die uitkomt. - Gladys McCollum Abee, McKee, Kentucky

Ingrediënten

Bereiding

Giet kersen af en bewaar sap in een maatbeker van 1/2 liter. Zet kersen apart. Voeg genoeg water toe aan het gereserveerde sap om 1/3 liter te meten. Meng in een kleine steelpan suiker, maizena en zout. Roer het sapmengsel door tot glad. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot het verdikt is. Haal het van het vuur; roer in citroensap.Cool voor 10 minuten; roer indien nodig voedselkleuring aan.
Vouw aardbeien en gereserveerde kersen in. Koel gedurende 2-3 uur. Schenk hierin de individuele serveerschalen. Meng in een kleine kom de suiker van zure room en suikerbakkers. Dompel over fruit.