Rode linze andndash; klassieke ayurveda dhal

Name: rode linze andndash; klassieke ayurveda dhal
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met rode linzen; 1,5 liter water; 1 theelepel kurkuma poeder; 1/4 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel zeezout; 1/2 theelepel zwart zout; 2 -3 droge curry bladeren; 4 eetlepels ghee; 1/2 theelepel mosterdzaad; 1/2 theelepel ajwain (Carom Seeds); 1 middelgrote ui; 1,25 centimeter stuk verse gember; 1 tomaat; 5 teentjes knoflook

Ayurvedische Dhal is een zeer gemakkelijk te bereiden gerecht dat kan worden bereid wanneer u niet veel tijd hebt en toch iets voedzaam en smakelijk wilt eten dat u niet het gevoel geeft dat u een baksteen in uw maag hebt.

Ingrediënten

Bereiding

In een pot zet de linzen en water.
Voeg de kurkuma, kille, zout en curry bladeren toe en breng aan de kook.
Kook ongeveer 20 minuten.
Meng in een aparte saus de ghee en voeg de mosterd en ajwain-zaden toe.
Wanneer je de pit hoort knallen, voeg je de gesnipperde ui en geraspte gember toe.
Kook de uien tot ze goed gaar en bruin zijn.Voor hen de tomatenblokjes en fijngehakte knoflook toevoegen.
Kook tot de tomaten zacht worden en goed in de saus worden gemengd.
Voeg de saus toe aan de linzen en laat nog 10 minuten sudderen.