Roerbak kalkoen (vaders versie)

Name: roerbak kalkoen (vaders versie)
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 3 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels witte suiker; 2 eetlepels maizena; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met fijn gesneden, gekookte kalkoen; 3 eetlepels plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in plakjes gesneden broccoli; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die in dunne plakjes gesneden wortelen bevat; 1/4 liter kippenbouillon; 1 gele ui, in dunne plakjes gesneden; 1 (113 gram) kan gesneden champignons, uitgelekt

Geweldige maaltijd voor na Thanksgiving te gebruiken restjes kalkoen.Zeer eenvoudige maaltijd.Dit was een van mijn favorieten als een kind.Raadpleeg rijst of chow mein noedels.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de sojasaus, suiker en maizena in een kom tot een gladde massa; roer kalkoen in het mengsel van maizena en zet het 15 minuten opzij om te marineren.
Verwarm een grote koekenpan op hoog vuur en giet plantaardige olie in de hete koekepan, bedek de bodem. Roer broccoli en wortels in de hete olie om te combineren; giet kippenbouillon in de groenten en dek de koekenpan. Kook tot de wortels zacht worden, ongeveer 2 minuten.
Verlaag het vuur tot medium. Roer kalkoen en saus in groenten; kook en roer tot het is verhit en de saus is verdikt, 1 minuut. Roer de champignons in kalkoen en groenten tot ze gecombineerd zijn.