Roerbakken mosterdgroente met varkensvlees en droge tofu

Name: roerbakken mosterdgroente met varkensvlees en droge tofu
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5
Ingredients: 2 eetlepels sesamzaadolie; 2 eetlepels gember, fijngehakt; 2 eetlepels knoflook, gehakt; 400 gram gemalen varkensvlees; 2 theelepels witte peperpoeder; 2 eetlepels Chinees koken rijstwijn (koken michiu); 2 theelepels hete sojabonenpasta; 2 (227 gram) pakjes gekruide droge tofu, in kleine blokjes gesneden (vijf-spice tofu); 3 kleine rode chili pepers, fijngehakt, gezaaid indien gewenst; 600 gram bevroren mosterdgroen; 3 soeplepels oude sojasaus; 1 1/2 theelepeltjes natriumarm zout (naar smaak); 1 theelepeltje Chinese zwarte azijn; 2 1/2 eetlepels witte suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met groene sojabonen of een schaal met een inhoud van 1/4 liter limabonen; 2 eetlepels sesamzaadolie

Maak en deel deze Stir-Fry Mosterdgreens met recept voor varkensvlees en droge tofu.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de druivenpitolie in een wok op middelmatig vuur.Gember en knoflook gedurende 20 seconden gaar.
Voeg varkensvlees en witte peperpoeder toe en meng goed.
Verhoog de hitte tot hoog. Bak varkensvlees totdat 80% gaar is. Voeg rijstwijn, sojabonenpasta, tofu en chilipepers toe. Blijf roerbakken tot het varkensvlees volledig gaar is.
Roer de mosterdgreens en de volgende vijf ingrediënten erdoor.Verlaag de hitte tot middelhoog. Bedek en kook tot groene sojabonen volledig gaar zijn, ongeveer 3-5 minuten.
Ontdek en zet het vuur uit. Zet het in sesamzaadolie.
Serveer met gestoomde rijst of gekookte noedels in Chinese stijl.