Roerei braadpan

Name: roerei braadpan
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, verdeeld; 2 multifunctionele eetlepels bloem; zout en versgemalen zwarte peper (ik gebruik gekruid zout); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die melk bevat (of 2 lichte room); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Velveeta-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden gekookte ham (kan meer gebruiken); extra gesneden groene ui, voor top; 12 eieren, geslagen; 1 (284 gram) kan stengels en stukjes paddestoelpad afvoeren, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met zachte broodkruimels; extra gesneden groene ui, voor top

Dit is een geweldige brunchschotel, plan vooruit, want deze braadpan moet 2-3 uur in de koelkast blijven voor het bakken, of bereid een dag van tevoren voor en bak de volgende dag.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt in een med sauspan 2 eetlepels boter.
Voeg bloem, zout en peper toe; kook en roer tot het mengsel begint te borrelen.
Roer geleidelijk in de melk; kook tot verdikt en bubbelend; constant roeren.
Haal van het vuur en meng de Velveeta-kaas tot ze gesmolten is; opzij zetten.
Bak in een grote koekenpan ham en uien in 3 eetlepels boter tot de groene uien zacht zijn (ongeveer 2 minuten).
Eieren toevoegen; kook op med warmte, af en toe roeren totdat de eieren beginnen te zetten.
Voeg de champignons en kaassaus toe; Meng goed.
Giet in ingevette 11x7 ovenschaal.
Smelt resterende boter; gooi met broodkruimels.
Strooi over de braadpan.
Bedek en koel 2-3 uur of een nacht.
Haal hem 30 minuten voor het bakken uit de koelkast.
Bak onafgedekt in een voorverwarmde oven van 170 graden gedurende 25-30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.