Roerei brunchbrood

Name: roerei brunchbrood
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (227 gram) blikjes gekoelde crescent rolls; 113 gram dun gesneden deli ham, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 7 eieren; 7 eieren; 1/4 theelepel zout; gemalen zwarte peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte rode paprika; 2 eetlepels gehakte groene ui; 1 theelepel boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas

Perfect voor brunch, deze prachtige vlecht is gevuld met eieren, ham en kaas. Gebruik van gekoelde crescent rolls maakt het een fluitje van een cent om te bereiden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet een bakplaat licht in.
Rol elke tube crescentdeeg uit, maar scheid geen rechthoeken. Plaats ze naast elkaar op de voorbereide bakplaat met de lange kanten aan elkaar; pers en sluit naden en perforaties af. Schuif ham in de lengte naar beneden in het midden van de derde van de rechthoek.
Klop de roomkaas en de melk in een kom.Afzonderlijk een ei, leg het eiwit apart. Roer de eidooier, de overgebleven eieren, zout en peper door het roomkaasmengsel; vouw rode paprika en ui in.
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; giet het eiermengsel in de koekenpan en kook tot alles goed is, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur en lepel de eieren over de ham; bestrooi met Cheddar-kaas.
Snijd 2,5 stroken naar het midden toe tot binnen de centimeter van de vulling aan elke lange zijde van het deeg. Begin aan het ene uiteinde en vouw afwisselende stroken onder een hoek over de vulling; centimeter eindigt om te verzegelen en onder te smeren. Bewaar gereserveerd eiwit en poets het deeg.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 25 tot 28 minuten.