Roergebakken Franse bonen

Name: roergebakken Franse bonen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met snijbonen, in stukjes gesneden; 1 grote ui, fijngehakt; 1 theelepel mosterdzaad; 4 groene pepers, fijngehakt; 1 theelepel gemberwortel, fijngehakt; 1/2 theelepel kurkuma poeder; 2 eetlepels water; 2 theelepels olie; 2 eetlepels kokos, geraspt; 1 takje kerrieblad; 1 theelepel citroensap; zout

Maak en deel dit recept met Roergebakken Franse bonen van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een pan met zware bodem op middelhoog niveau en knetter de mosterdzaadjes. Voeg de kerrieblaadjes, fijngehakte groene pepers en gember toe. Bak lichtjes. Voeg de gehakte uien toe en bak op gemiddeld niveau gedurende ongeveer 2 minuut (en).
Meng de sperziebonen (meestal kook ik ze een paar minuten of magnetron ze ongeveer 5 minuten om de rauwe smaak te verwijderen), kurkuma en zout. Pronk het water en bak afgedekt op een laag niveau gedurende ongeveer 10 minuten of totdat de bonen zijn gekookt maar stevig. Mix in de geraspte kokosnoot. Pronk het citroensap voor het serveren (optioneel).
Serveer warm met witte rijst, chapathi of warme broodjes.