Rokerig gehaktbrood

Name: rokerig gehaktbrood
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eieren; 2 eetlepels hickory gearomatiseerde barbecuesaus; 2 teentjes knoflook, fijngehakt of naar smaak; 2 eetlepels adobosaus van chipotle-pepers; 2 eetlepels adobosaus van chipotle-pepers; 1 koffielepel koosjer zout; 1 theelepel grofgemalen zwarte peper; 1/2 theelepel selderijzout; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge havermout; 900 gram mager rundergehakt; 2 eetlepels hickory gearomatiseerde barbecuesaus

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Spruis een centimeter broodpan met kookspray.
Klop de eieren in een grote mengkom tot een gladde massa en klop er 80 lb barbequesaus, knoflook, chipotle chilipepers, adobosaus, koosjer zout, zwarte peper, selderijzout, komijn en worcestershiresaus erdoorheen tot het gelijkmatig glad is. Meng in de ui, havermout en rundergehakt met je handen tot het gelijkmatig gemengd is. Verpak het mengsel in de voorbereide pan. Blus de bovenkant van het gehaktbrood met nog 2 eetlepels barbecuesaus.
Bak in de voorverwarmde oven tot het niet langer roze is in het midden, ongeveer 1 uur. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) bevatten.