Rokerige geroosterde kip en maïssoep

Name: rokerige geroosterde kip en maïssoep
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 plakjes bacon, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bleekselderij, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode paprika, in blokjes gesneden; 2 theelepels knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel verse tijm, gehakt of 1 theelepel gedroogde tijm; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3/8 liter kippenbouillon; 1 (340 gram) kan verdampte melk zijn; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden, goed gedraineerd; 1 (418 gram) kan creme-achtige mais; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geroosterde kipfilet, gehakt; 1 eetlepel hickory gearomatiseerde barbecuesaus; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/4 theelepel zout (of naar smaak)

Ingrediënten

4 plakjes bacon, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden ui
Een kopje met een inhoud van
130 ml met bleekselderij, in blokjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met rode paprika, in blokjes gesneden
2 theelepels knoflook, fijngehakt
1 eetlepel verse tijm, gehakt of 1 theelepel gedroogde tijm
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
3/8 liter kippenbouillon

1 (340 gram) kan verdampte melk zijn
1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden, goed gedraineerd
1 (418 gram) kan creme-achtige mais
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met geroosterde kipfilet, gehakt
1 eetlepel hickory gearomatiseerde barbecuesaus
0,5 theelepel versgemalen zwarte peper
1/4 theelepel zout (of naar smaak)

Bereiding

Bak fijngehakt spek in een grote antiaanbaklaag op middelhoog vuur tot ze lichtbruin maar niet knapperig is.Rei in uien, selderij, rode paprika en knoflook. Kook en roer tot de groenten ongeveer 5 minuten zachter worden.
Voeg tijm en meel toe. Meng goed. Roer in bouillon en verdampte melk. Meng het mengsel zachtjes en blijf continu roeren tot de soep een beetje dikker wordt.
Zet het vuur laag en laat het medium laag. Doe de rest van de ingrediënten erin. Bedek en laat het 10 minuten sudderen, af en toe roeren.