Rokerige oranje geglazuurde varkenskoteletten

Name: rokerige oranje geglazuurde varkenskoteletten
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Diana Western Smokehouse-saus; 1 sinaasappel, dik gesneden; 1 sinaasappel, dik gesneden; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 groene ui, fijngehakt; 170 dikgesneden varkenskarbonades, elk ongeveer 340 gram; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 sinaasappel, dik gesneden

Hier is een teriffisch recept voor varkenskarbonades op de grill - de smaak is fantastisch, en iets net iets anders - Ik weet dat je ervan zult genieten -

Ingrediënten

Bereiding

Roer de saus door het sinaasappelsap, sinaasappelrasp, bruine suiker, azijn, knoflook en groene ui, tot het goed gemengd is. Scoor het vet op de karbonades met een scherp mes en strooi het gelijkmatig met zout en peper.Giet de marinade over de varkenskarbonades en marineren, afgedekt, in de koelkast gedurende minstens 4 uur of 's nachts.
Verwarm de grill voor op middelhoog.Verwijder de varkenskoteletten van de marinade en bewaar op een bord; breng de marinade over in een steelpan. Breng de marinade aan de kook. Laat het vuur laag en laat het geheel 5 minuten zachtjes stoven.
Leg varkenskarbonades op het rooster, sluit het deksel en verlaag de temperatuur tot medium. Roer 7 minuten. Draai de karbonades en borstel met de gekookte marinade. Voeg de stukjes sinaasappel aan de grill toe en bestrijk met meer van de marinade. Grill vlees en fruit, af en toe bedruipen, met de resterende marinade en draaien als dat nodig is, ongeveer 7 minuten of tot de karbonades net iets roze in het midden zijn. Hak karbonades op een bedje van gegrilde sinaasappel.