Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Deprecated: Creation of dynamic property GuzzleHttp\Ring\Client\CurlMultiHandler::$_mh is deprecated in /home/recipe/vendor/guzzlehttp/ringphp/src/Client/CurlMultiHandler.php on line 47
Warning: Elasticsearch\Connections\Connection::{closure:Elasticsearch\Connections\Connection::getURI():314}(): Argument #2 ($key) must be passed by reference, value given in /home/recipe/vendor/elasticsearch/elasticsearch/src/Elasticsearch/Connections/Connection.php on line 314
Warning: Elasticsearch\Connections\Connection::{closure:Elasticsearch\Connections\Connection::getURI():314}(): Argument #2 ($key) must be passed by reference, value given in /home/recipe/vendor/elasticsearch/elasticsearch/src/Elasticsearch/Connections/Connection.php on line 314
Warning: Elasticsearch\Connections\Connection::{closure:Elasticsearch\Connections\Connection::getURI():314}(): Argument #2 ($key) must be passed by reference, value given in /home/recipe/vendor/elasticsearch/elasticsearch/src/Elasticsearch/Connections/Connection.php on line 314
Deprecated: Return type of GuzzleHttp\Ring\Future\CompletedFutureArray::offsetExists($offset) should either be compatible with ArrayAccess::offsetExists(mixed $offset): bool, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/recipe/vendor/guzzlehttp/ringphp/src/Future/CompletedFutureArray.php on line 14
Deprecated: Return type of GuzzleHttp\Ring\Future\CompletedFutureArray::offsetGet($offset) should either be compatible with ArrayAccess::offsetGet(mixed $offset): mixed, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/recipe/vendor/guzzlehttp/ringphp/src/Future/CompletedFutureArray.php on line 19
Deprecated: Return type of GuzzleHttp\Ring\Future\CompletedFutureArray::offsetSet($offset, $value) should either be compatible with ArrayAccess::offsetSet(mixed $offset, mixed $value): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/recipe/vendor/guzzlehttp/ringphp/src/Future/CompletedFutureArray.php on line 24
Deprecated: Return type of GuzzleHttp\Ring\Future\CompletedFutureArray::offsetUnset($offset) should either be compatible with ArrayAccess::offsetUnset(mixed $offset): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/recipe/vendor/guzzlehttp/ringphp/src/Future/CompletedFutureArray.php on line 29
Deprecated: Return type of GuzzleHttp\Ring\Future\CompletedFutureArray::count() should either be compatible with Countable::count(): int, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/recipe/vendor/guzzlehttp/ringphp/src/Future/CompletedFutureArray.php on line 34
Deprecated: Return type of GuzzleHttp\Ring\Future\CompletedFutureArray::getIterator() should either be compatible with IteratorAggregate::getIterator(): Traversable, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/recipe/vendor/guzzlehttp/ringphp/src/Future/CompletedFutureArray.php on line 39
Deprecated: Return type of GuzzleHttp\Ring\Future\FutureArray::offsetExists($offset) should either be compatible with ArrayAccess::offsetExists(mixed $offset): bool, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/recipe/vendor/guzzlehttp/ringphp/src/Future/FutureArray.php on line 11
Deprecated: Return type of GuzzleHttp\Ring\Future\FutureArray::offsetGet($offset) should either be compatible with ArrayAccess::offsetGet(mixed $offset): mixed, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/recipe/vendor/guzzlehttp/ringphp/src/Future/FutureArray.php on line 16
Deprecated: Return type of GuzzleHttp\Ring\Future\FutureArray::offsetSet($offset, $value) should either be compatible with ArrayAccess::offsetSet(mixed $offset, mixed $value): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/recipe/vendor/guzzlehttp/ringphp/src/Future/FutureArray.php on line 21
Deprecated: Return type of GuzzleHttp\Ring\Future\FutureArray::offsetUnset($offset) should either be compatible with ArrayAccess::offsetUnset(mixed $offset): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/recipe/vendor/guzzlehttp/ringphp/src/Future/FutureArray.php on line 26
Deprecated: Return type of GuzzleHttp\Ring\Future\FutureArray::count() should either be compatible with Countable::count(): int, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/recipe/vendor/guzzlehttp/ringphp/src/Future/FutureArray.php on line 31
Deprecated: Return type of GuzzleHttp\Ring\Future\FutureArray::getIterator() should either be compatible with IteratorAggregate::getIterator(): Traversable, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/recipe/vendor/guzzlehttp/ringphp/src/Future/FutureArray.php on line 36
LALYC
Rokerige varkensvlees tinga taco's (slowcooker)
Dit is een Rick Bayless-recept, uit zijn boek Mexican Everyday. Ik plaats het zoals het is in zijn kookboek. Merk op, toen ik dit maakte, gebruikte ik de volledige 4 chilipepers in adobo-saus en hoewel mijn man en ik ECHT serieus van hitte houden in ons eten, dit was bijna te warm. Dus als je gevoelig bent, wil je misschien wat bezuinigen op die. We hebben echt genoten van dit recept, ik hoop dat iemand het zal proberen en hopelijk ook ervan geniet. Dit genoeg voor 12 mensen om heb 2 elk.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 10 middelgrote rode aardappelen of 10 middelgrote yukon-goudaardappelen, snijd ze in blokjes van 1,25 centimeter
- 900 gram varkensschouder zonder botten, gesneden in stukken van 2,5 centimeter
- 1 (794 gram) kan tomaten in blokjes snijden met sap (bij voorkeur vuur geroosterd)
- 1 eetlepel ingeblikte chipotle chili puree (saus uit het blikje de chilipepers kwam binnen)
- 1 eetlepel ingeblikte chipotle chili puree (saus uit het blikje de chilipepers kwam binnen)
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 1 theelepel gedroogde oregano, bij voorkeur Mexicaans
- 3 knoflookteentjes, geschild en fijngehakt of geperst in knoflookpers
- 2,5 middelgrote witte ui, in plakjes gesneden 2/3 centimeter dik
- Zout
-
113 gram verse Mexicaanse chorizoworst, omhulsel verwijderd (ongeveer
Een kopje met een inhoud van130 ml bevat)
- 24 maïstortilla's, opgewarmd
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met queso-fresco, verkruimeld (kan feta of geitenkaas)
- 5 grote avocado's, ontpit en in plakken van 1,25 centimeter gesneden voor serveren
Bereiding
-
Verspreid de aardappelen over de bodem van een slowcooker en bedek met varkensvlees.In een grote kom meng je de ongedraineerde tomaten met de chipotles, chipotle conservenaus, worcestershire, oregano, knoflook, optionele ui en 1,5 theelepel zout. Giet het mengsel gelijkmatig over het vlees en aardappelen. Bedek en slow kook op hoog gedurende 6 uur.
-
Wanneer je klaar bent om te eten, bak dan de optionele chorizo in een middelgrote koekenpan tot hij goed is gedaan, ongeveer 4 minuten. Maak de varkens-tinga schoon en lepel eventueel vet af dat zich op de chorizo heeft verzameld. Roer alles door elkaar, verdeel het varkensvlees in kleinere stukjes (formaat voor verpakking in tortilla's).
-
Als er veel van het is tip en kook het snel tot gereduceerd en stroperig, dan roer het terug in het vleesmengsel.
-
Proef en breng op smaak met extra zout als je denkt dat het het nodig heeft.
-
Serveer met warme tortilla's, verkruimelde verse kaas en avocado.
-
Opmerking: als je geen slowcooker hebt, kun je dit in een middelgrote pot doen. Leg varkensvlees in de pot, bedek met aardappelen, dek af met tomatenmengsel, zet het deksel op zijn plaats en smoor in een 300 oven voor 2 tot 2,5 uur totdat het varkensvlees helemaal zacht is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minVarkensvleesvarkenskoteletten, zout peper, meel, olie-, ui, bier, bouillon, maïzena,karbonades in uiensaus (schweinekotelett in zwiebelsosse) -
1620 minVarkensvleesbrood, brood, worst, boter, paddestoel, ui, selderij, basilicum, tijm, rozemarijnstelen, peterselie, pijnboompitten, rijst, bouillon, port wijn,vakantie vulling met champignons, pijnboompitten, worst, wilde rijst -
250 minVarkensvleesvarkens schouder kont, teentje knoflook veel, Lea Perrins Worcestershire Sauce, suiker, appelsap, zout, peper,uit elkaar vallende, langzaam gebraden varkenshaas -
75 minVlees en gevogelterundvlees, barbecuesaus, melk, ei, spek, Worcestershire saus, zout peper, brood, kaas, barbecuesaus,barbecue spek cheeseburger gehaktbrood
Ik vond het geweldig