Rollitos de vino blanco

Name: rollitos de vino blanco
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 cookies, 20
Ingredients: 270 g glutenvrije bloem (ik gebruikte Artisan Gluten-Free Flour Blend ); Een kopje met een inhoud van 60 ml met poedersuiker, om te coaten; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel anijszaad; 80 ml olijfolie; 95 ml zoete witte wijn; Een kopje met een inhoud van 60 ml met poedersuiker, om te coaten

Ingrediënten

270 g glutenvrije bloem (ik gebruikte Artisan Gluten-Free Flour Blend )
Een kopje met een inhoud van
60 ml met poedersuiker, om te coaten
1/4 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout

1/2 theelepel anijszaad
80 ml olijfolie
95 ml zoete witte wijn
Een kopje met een inhoud van
60 ml met poedersuiker, om te coaten

Bereiding

Meng in een kom bloem, suiker, bakpoeder, zout en anijs.
Voeg de olie en wijn toe en meng tot een deeg. Bekleed en laat 30 minuten rusten.
Verwarm de oven op 170 graden en bekleed een bakplaat met perkament.
Rol het deeg uit tot een worst en snij in 20 stukjes.
Vorm elk stuk tot een bal en maak een gat in het midden (zoals een bagel).
Bak gedurende 25 minuten of tot de bodems goudbruin zijn.
Onmiddellijk stof met poedersuiker.
Koel volledig af en bewaar hem vervolgens in een luchtdichte verpakking.