Romaine rijst tonijnsalade

Name: romaine rijst tonijnsalade
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter langkorrelige witte rijst; 1 liter water; 1 hoofd snijsla, gehakt; 1 grote wortel, geraspt; 1 (198 gram) kan witte tonijn in water, uitgelekt en in vlokken; 3 eetlepels olijfolie; 4 eetlepels balsamicoazijn; 1/4 theelepel zout, of naar smaak; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper, of naar smaak

Dit is een lekker slaatje dat mijn kamergenoot uit Kroatië altijd heeft gemaakt. Het is perfect voor de lunch. Je wilt gewoon blijven eten en eten! Recht maken voor het serveren, niet goed in de koelkast bewaren.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de rijst en het water in een pan en breng aan de kook. Zet de hitte laag, dek af en laat 20 minuten sudderen, of tot de rijst gaar is en het water is opgenomen.
Schep in een middelgrote kom de romainee sla, wortel en tonijn. Giet de olijfolie en azijn over dit mengsel en breng op smaak met zout en peper.Vervolgens om te coaten.Wanneer de rijst klaar is, koel dan ongeveer 5 minuten, dan gooi met de salade. De warme rijst zal de romaine sla lichtjes verwelken. Smaak en regel de hoeveelheden azijn en olie of zout en peper indien gewenst. Onmiddellijk bewaren. Dit blijft niet goed.