Thaise tonijnsalade

Name: Thaise tonijnsalade
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die Aziatische vissaus bevat; 130 liter vers limoensap; 2 eetlepels honing; 1 kilo verse tonijnsteaks, in blokjes gesneden; 60 liter extra vierge olijfolie; 4 verse tomaten, gehakt; 1 bos groene ui, fijngehakt; 1 kleine verse rode chili peper, zonder zaadjes en fijngesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse korianderblaadjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse basilicum

Verse tonijnsalade met tomaten, ui, knoflook en koriander (koriander).

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die Aziatische vissaus bevat
130 liter vers limoensap
2 eetlepels honing
1 kilo verse tonijnsteaks, in blokjes gesneden
60 liter extra vierge olijfolie

4 verse tomaten, gehakt
1 bos groene ui, fijngehakt
1 kleine verse rode chili peper, zonder zaadjes en fijngesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse korianderblaadjes
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse basilicum

Bereiding

Meng in een kleine kom vissaus, limoensap en honing. Plaats tonijn in een grote, plastic, hersluitbare zak en giet een vissausmengsel over de tonijn. Reken gedurende 1 uur.
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een wok op hoog vuur. Wanneer de olie erg heet is, bijna gerookt, plaats je 0,5 tonijn in de pan; kook en roer gedurende 1 minuut, of tot de gewenste gaarheid. Breng gekookte vis over naar een grote kom. Herhaal met resterende olie en tonijn.
Gooi warme vis met tomaten, groene ui, rode chili peper, koriander en basilicum.