Romige Alfredo-saus

Name: romige Alfredo-saus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, of meer naar smaak; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (zoals Kraft®); Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1 1/2 theelepeltjes Italiaanse kruiden; 1 theelepel zout, of naar smaak; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper

Dit is een geweldig snel en eenvoudig recept waar je familie dol op zal zijn! Je kunt meer Parmezaanse kaas, knoflook en zout toevoegen naar smaak. Je kunt gemakkelijk alles toevoegen wat je wilt (zoals gegrilde garnalen, kip, enz.). Ik hou ook van het gieten van deze saus over pasta met gebakken paprika.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een grote pan op middelhoog vuur; bak de knoflook goudbruin, 2 tot 3 minuten. Verhoog de temperatuur tot het medium en roer geleidelijk het meel in knoflook-botermengsel tot het is opgelost en glad is, 3 tot 5 minuten.
Roer de Parmezaanse kaas geleidelijk in het knoflookmeelmengsel tot de kaas is gesmolten en het mengsel 2 tot 3 minuten verdikt. Laat de melk langzaam in het kaasmengsel gieten, onder voortdurend roeren, tot een gladde massa, ongeveer 5 minuten; breng op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper. Kook en roer tot de saus de gewenste consistentie bereikt, 5 tot 10 minuten.