Romige aardbeienbladerdeegpannekoek

Name: romige aardbeienbladerdeegpannekoek
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 4 eieren, geslagen; 2 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 190 ml die ricotta-kaas bevat; 1 theelepel sinaasappelschil; 3 eetlepels poedersuiker; 2 eetlepels rode bessen gelei; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in plakjes gesneden verse aardbeien

Dit is zo lekker. Ik vind het leuk om dit te maken wanneer de aardbeien in het seizoen zijn. Mijn familie vraagt hier elke lente om.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 450.
Bloem licht opmeten in maatbeker; afvlakken.
Meng in een middelgrote kom bloem, melk en eieren; klop met een draadklopper tot een gladde massa.
Smelt boter in een middelgrote ovenvaste stok van maïskolf op middelhoog vuur.
Kantel de koekenpan om de bodem te bedekken met gesmolten boter.
Giet onmiddellijk beslag in hete koekepan.
Bak 20 tot 25 minuten op 450 of tot ze gepoft en goudbruin zijn.
Meng ondertussen in een kleine kom ricotta, sinaasappelschil en 2 T. poedersuiker; Meng goed.
Schep gelei in een kleine magnetronbestendige schaal; bedek met een magnetronbestendige plasticfolie.
Magnetron op HOOG gedurende 10 tot 15 seconden of tot gesmolten.
Roer tot een gladde massa.
Verwijder pannenkoek uit de oven; pannenkoek zal instorten.
Onmiddellijke lepel ricotta kaasmengsel over pannenkoek.
Top met aardbeien; besprenkel met gesmolten gelei.
Strooi overgebleven T poedersuiker over de top.
Snijd in partjes.
Serveer onmiddellijk.