Romige ananas taart met bruine suiker meringue

Name: romige ananas taart met bruine suiker meringue
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die graankrakerkruimels bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat; 1/8 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met maïszetmeel; 1/2 liter ananas en sap in blik, gepureerd (Giststukjes samen met sap in maatbeker gieten tot 1/2 liter, dan puree); 5 eiwitten; 1/2 theelepel vanille; 5 eiwitten; 0,5 theelepel slagroomtaart; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat

Maak en deel deze Creamy Pineapple Pie With Brown Sugar Meringue recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Graham Cracker Crust: Verwarm de oven voor op 350. Maak een centimeter taartschotel. Meng de kruimels, suiker en zout in een middelgrote kom. Voeg gesmolten boter toe en roer om te combineren. Druk het mengsel gelijkmatig in de voorbereide taartplaat. Bak 8-10 minutes.Cool.
Zet de oven op 325 graden.
Romige ananasvulling: voeg suiker en maïszetmeel samen in een middelgrote pan. Voeg dooiers en ananaspuree toe en kook op een middelhoog vuur, constant zwabberend, totdat het mengsel dik wordt en borrelt, ongeveer 8 minuten. Voeg vanille en eventuele overgebleven ananasbrokken toe.
Giet het mengsel in de voorbereide korst.
Brown Sugar Meringue: Doe het eiwit en de room van tarter in een kom met een elektrische mixer.Beat op hoog tot zachte pieken vormen. Voeg langzaam bruine suiker toe, kloppend tot het stijf is.
Stapel meringue op warme vulling, zorg ervoor dat het recht op de randen wordt verdeeld. Bak bij 325 gedurende 15-20 minuten goudbruin. Koel minimaal een uur en koel dan in.