Romige, beboterde komkommers

Name: romige, beboterde komkommers
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram komkommer, gepeld; 1 eetlepel zout; 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2,5 centimeter gedroogde dille-wiet

Een heerlijke mix van room, uien en komkommers om de ziel te verwarmen. Heerlijk met kip! Vervang zoete zure room of gewone yoghurt voor zure room als je dat wilt

Ingrediënten

Bereiding

Snij de komkommers in de lengte doormidden en schep de zaadjes eruit. Snij ze in stukken van 2 centimeter. Als de brokken niet stevig zijn, plaats ze in een vergiet en bestrooi ze met zout. Laat ze 20 minuten uitlekken (als ze stevig zijn, kan je deze stap overslaan) .
Plaats de boter in een middelgrote tot grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg als het smelt, de ui toe en kook 5 minuten. Roer de komkommer erdoor en kook nog eens 5 minuten. Bestrooi met zwarte peper naar smaak.
Zet het vuur laag en roer er zure room en veel dille door. Roer en serveer warm.