Romige bessenvlaai

Name: romige bessenvlaai
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met zelfrijzend bakmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zelfrijzend bakmeel; 2 eetlepels custardpoeder; Een kopje met een inhoud van 80 ml met poedersuiker; 1 theelepel sinaasappelschil; 125 g koude boter; 1 eetlepel ijswater; 2 (300 ml) kartonnen verdikte crème; Een kopje met een inhoud van 80 ml met poedersuiker; Een kopje met een inhoud van 60 ml met kirsch; 1 1/2 eetlepels abrikozenjam; 2 (250 g) verpakt aardbeien, gehalveerd; 30 g chocolade bakken, fijngehakt

Maak en deel dit Creamy Berry Flan-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer gezeef droge ingrediënten met sinaasappelschil in een kom; wrijf boter in.
Voeg voldoende water toe om samen te binden, kneed op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het glad is; wrap in plastic voedsel wrap, koel 30 minuten.
Rol het deeg tussen 2 vellen plastic voedselfolie, groot genoeg om een rechthoekig blik met afneembare voet te bekleden (basis meet 20 cm x 28 cm).
Snijd randen, lijngebak met vetvrij papier, vul met bonen of rijst, bak in een matige oven 20 minuten, verwijder het papier en de bonen, bak nog eens 10 minuten, koelt op een rooster 15 minuten, haal uit het blikje, laat afkoelen.
Borstel basis van gebakje met verwarmde, gezeefde abrikozenjam.
Versla de room met gezeefde poedersuiker en Kirsch tot zachte pieken vormen.
Verspreid de room gelijkmatig in de vorm van het deeg, plaats de gehalveerde aardbeien bovenaan in een rij.
Smelt de chocolade over heet water en doe dit in de spuitzak.
Pijp chocolade over de aardbeien in horizontale, verticale en diagonale lijnen.
Koel 15 minuten of tot de chocolade is gezet.