Romige boerenkool omelet a la villere

Name: romige boerenkool omelet a la villere
Total time: 30 min
Ingredients: 2 plakjes OSCAR MAYER Bacon, gehakt; 200 gram boerenkool, stengels verwijderd, bladeren gesneden in 0,5-inch brede stroken; 4 eieren; 1 eetlepel melk; 1 theelepel GRIJZE POUPON Dijon Mosterd; 2 theelepels boter; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met KRAFT Shredded Triple Cheddar Cheese met een AANRAAK VAN PHILADELPHIA; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Recept verstrekt door KRAFT

Ingrediënten

Bereiding

KOOK en roer het spek door de kleine koekenpan met anti-aanbaklaag tot het knapperig is.Verwijder spek uit de koekenpan met een lepel met gleuven, bewaar 1 theelepel. Drippels in de koekenpan.Drain spek op papieren handdoeken.Voeg boeren toe aan gereserveerd strooizout; kook op middelhoog vuur 5 tot 6 min. of net totdat de boerenkool verwelkt is. Transfer naar kom; veeg de koekenpan schoon.
ZWAAST eieren, melk en mosterd tot het gemengd is. Smelt boter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het eimengsel toe; kook 5 tot 6 min. of tot bijna in, af en toe opheffende rand met spatel om ongekookt gedeelte onder te laten stromen. Bedek met kaas; kook tot het eimengsel is gezet maar de bovenkant is nog steeds licht vochtig.
LEPEL boerenkool op de helft van de omelet; top met spek en peper.Slip spatel onder de omelet, bovenste koekenpan los te maken en voorzichtig omelet in de helft vouwen.Schuif of draai omelet op de plaat; gehalveerd.