Romige butterscotch pudding

Name: romige butterscotch pudding
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 eetlepel plus 1 theelepel maizena; Dash zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije melk bevat; 1 eierdooier, licht geslagen; 1-1/2 theelepels boter; 3/4 theelepel vanille-extract

"Ik besloot om op een avond een echt huisgemaakt dessert te maken. Ik heb deze pudding door elkaar gehaald. Het is van mijn favoriete kookboek met een paar toegevoegde tweaks - en veel beter dan in de winkel gekocht!" EMR - Taste of Home On-line community

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine steelpan de bruine suiker, maïszetmeel en zout. Voeg melk en eigeel toe; roer tot een gladde massa. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel aan de kook komt. Bak en roer 1-2 minuten langer of tot ingedikt.
Verwijder van het vuur; boter en vanille erdoor roeren. Op kamertemperatuur houden, meerdere keren roeren. Giet in twee afzonderlijke dessertgerechten. Bekleed en bewaar 1-2 uur of tot het gekoeld is.