Romige citroensuikerkoekjes

Name: romige citroensuikerkoekjes
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 2 theelepels citroensap; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 2 eierdooiers; 2 theelepels citroensap; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 0,5 theelepel half en half; 1/2 theelepel bakpoeder

Suikerkoekjes met een beetje citroenmeloen! Nog beter als ze cool zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet 2 bakplaten licht in.
Combineer 3 eetlepels witte suiker en 1 eetlepel citroensap samen in een kleine kom.
Klop de suiker en de boter met een elektrische mixer in een grote kom tot een glad beslag. Eierdooiers, 2 theelepels citroensap en vanille-extract in het botermengsel toevoegen. Voeg bloem, half en half en bakpoeder toe; roer tot het deeg net is gecombineerd.
Rol het deeg uit tot ballen van walnootmaat, bedek elk in het citroensuikermengsel en laat het overtollige water weglopen. Leg 5 centimeter uit elkaar op de voorbereide bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen goudbruin zijn, 12 tot 15 minuten. Koel op de bakplaat gedurende 5 minuten voordat je het naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen, ongeveer 20 minuten langer.