Romige, dromerige aardappelpuree

Name: romige, dromerige aardappelpuree
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram roodbruine aardappelen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met mayonaise, geen saladedressing (Hellman's is goed); Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rode ui, fijngehakt; zout en peper naar smaak)

Maak en deel dit Creamy-Dreamy Mashed Potatoes recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

In een pot, kook de aardappelen met net genoeg water om de aardappelen te bedekken.
Bedek de pot.
Laat sudderen tot de vork gaar is; (niet te lang koken tot het papperig is, totdat de vork de aardappel helemaal doorprikt); uitlekken.
Kook de aardappelen in een kom; voeg de mayo, de Parmezaanse kaas, de gesnipperde ui, zout en peper naar smaak toe en meng goed totdat het luchtig en romig is.
Opmerking: voor knoflookliefhebbers kan aan de aardappelpuree geroosterde knoflook worden toegevoegd.