Romige eierpunch fudge

Name: romige eierpunch fudge
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 64
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met advocaat; 2 theelepels gemalen nootmuskaat; 1 theelepel gemalen kaneel; 340 gram witte chocolade, gehakt; 1 (198 gram) pot marshmallow cream; 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten

Ingrediënten

Bereiding

Vet een vierkante pan van 23 centimeter in en zet opzij.
Combineer de suiker, boter, advocaat, nootmuskaat en kaneel in een grote pan. Breng aan de kook en roer af en toe om de boter te smelten. Zodra het mengsel een rollende kook bereikt, stop met roeren en klem een snoepthermometer op de pan.
Verwarm het mengsel tot 110 graden (113 graden Celsius), of tot een kleine hoeveelheid siroop in koud water is gevallen, vormt een zachte bal die vlakker wordt wanneer hij uit het water wordt verwijderd en op een vlak oppervlak wordt geplaatst.
Haal de pan van het vuur en roer de witte chocoladestukjes, marshmallowcrème, vanille en walnoten erdoor. Meng het mengsel met een houten lepel totdat het luchtig is en het begint zijn glans te verliezen. Schenk in de voorbereide pan, spreid gelijkmatig. , snijd dan in kleine vierkantjes om te serveren.