Romige fettuccine Alfredo met broccoli

Name: romige fettuccine Alfredo met broccoli
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die broccoli bevat; 1 eetlepel zout; 400 gram fettuccine pasta; 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (zoals Kraft®), of meer naar smaak; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel gemalen zwarte peper (optioneel); 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (zoals Kraft®), of meer naar smaak

Dit is mijn allereerste favoriete kick-back recept op een zondagavond.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een pot water aan de kook.Kook broccoli in het kokende water tot ze heldergroen en zacht zijn, 2 tot 3 minuten. Afvoer.
Vul een grote pot met water; voeg zout toe en breng aan de kook. Roer in fettuccine, breng weer aan de kook en kook de pasta, roer 2 tot 3 keer met een tang, op middelhoog vuur tot het doorgekookt maar nog steeds stevig is tot de beet, ongeveer 10 tot 12 minuten. Giet de pasta af en breng hem terug naar de pot.
Meng broccoli, Alfredo-saus, boter en zwarte peper in pasta met behulp van een tang.Vervoer fettuccine Alfredo naar een serveerschaal en bedek met Parmezaanse kaas.