Romige gefrituurde maïs

Name: romige gefrituurde maïs
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 oren verse maïs; 4 eetlepels spek druppels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui van vidalia, gehakt; zout en peper naar smaak

Maak en deel dit Creamy Fried Corn-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bak ui in spekvet een paar minuten op matig vuur.
Snijd de maïs van de kolf en voeg deze toe aan de koekenpan en breng op smaak met zout en peper; kook en roer op matig vuur tot het net begint te bruinen.
Voeg een beetje de helft en de helft toe (melk, of een combinatie van beide) en blijf koken, roer en voeg meer toe als het begint te verdampen. Voeg alleen genoeg half en half toe of melk om het een romige textuur te geven. Als je de helft en de helft gebruikt en de consistentie is te dik, voeg een beetje melk toe om te dunnen.
Ga door met koken op laag, af en toe roeren, tot maïs zacht is, misschien 10-15 minuten.