Romige kalkoengroentesoep

Name: romige kalkoengroentesoep
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse wortelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; 2 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kalkoen; 1/2 liter water; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden geschilde aardappelen; 2 theelepels kippenbouillonkorrels; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die volle melk bevat, verdeeld; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden

"Dit is een geweldige, bevredigende soep, perfect voor een kille avond. Dit maakt ook het beste van overgebleven kalkoen!" Stephanie Moon, Boise, Idaho.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan, bak de wortels, bleekselderij en ui in boter tot ze zacht zijn. Roer de kalkoen, het water, de aardappelen, bouillon, zout en peper door elkaar. Breng aan de kook.Laat de hitte laag; bedekken en 10-12 minuten laten sudderen of tot de groenten gaar zijn
Roer de 1/2 liter melk erdoor. Meng de bloem en de resterende melk tot een gladde massa. Roer in de soep. Meng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt.