Romige kip en kool braadpan

Ik was op zoek naar een koolschotel zonder de tomaten en paste dit recept aan dat met plezier is toegevoegd aan onze favorieten! De romige kool met de kip gaat zo goed samen ... een absoluut comfortvoedsel.

Kook kool in gezouten water gedurende 5 minuten, laat uitlekken en leg opzij.
Smelt boter en olie in grote koekenpan, bruine kip tot ze goudbruin zijn.
Voeg ui en bleekselderij toe, blijf koken totdat de groenten doorzichtig zijn, maar niet gaar zijn.
Rijst, kippenbouillon en wijn toevoegen, goed laten sudderen, koken tot de rijst gaar is, ongeveer 15 minuten.
Bereid de bechamelsaus volgens de indicaties op de verpakking, neem room van kippensoep en melk op, meng goed, verwarm door.
Boterbraadpan, de helft van de kool in de bodem van de braadpan verdelen, kip- en rijstbereiding toevoegen en de resterende kool er bovenop leggen.
Giet bechamel roomsaus over de braadpan. Tik voorzichtig op de braadpan op het aanrecht om de saus helemaal naar beneden te verspreiden.
Bedek met aluminiumfolie, kook gedurende 30 minuten bij 350 ° F.
Verwijder folie, strooi broodkruimels helemaal over en kook nog 10-15 minuten.