Romige kip gnocchi soep

Name: romige kip gnocchi soep
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 grote courgette, in blokjes gesneden; 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 1 gele ui, in blokjes gesneden; 1/2 rode paprika, in blokjes gesneden; 2 wortels, versnipperd; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 3/4 liter kippenbouillon, of meer indien nodig; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die halfvol vetvrij is; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die halfvol vetvrij is; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperd rotisserie kippenvlees; 1 (454 gram) kleine gnocchi-verpakking; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gescheurde verse spinazie; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1/2 theelepel gemalen tijm; 0.25 theelepel vers geraspte nootmuskaat

Dit is een favoriet voor koele weer sportavonden wanneer we allemaal op verschillende tijden eten. Nadat je de kip en de gnocchi hebt toegevoegd, gooi je het in een langzaam fornuis op de laagste stand zodat het klaar is wanneer je het bent.Serveer met pesto broodsticks.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter met olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Kook en roer courgette, selderij, ui, rode paprika, wortels en knoflook in de hete boter en olie tot de groenten zacht zijn, 8 tot 10 minuten. Roer de bloem erdoor mengsel, het coaten van groenten; kook nog 2 minuten.
Roer kippenbouillon in groenten, roer tot meel pasta combineert met bouillon en soep is dik en glad, ongeveer 5 minuten. Giet in beide soorten van half en half; Laat sudderen. Bak tot iets ingedikt, ongeveer 5 minuten langer. Vouw kip, gnocchi en spinazie zachtjes in soep. Breng het op smaak met zout, zwarte peper, tijm en nootmuskaat. Pas de dikte aan door desgewenst meer kippenbouillon toe te voegen.