Romige miso dressing

Name: romige miso dressing
Total time: 10 min
Yield: 32
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met miso-pasta, of meer naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met zachte tofu; 1 theelepel sesamolie; 190 liter water; Een beker met een inhoud van 60 ml die mirin bevat; 3 eetlepels honing; 2 eetlepels rijstazijn; 1 theelepel sesamolie; 1 teentje knoflook, grof gehakt; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met gehakte groene uien (optioneel)

Een romige, multifunctionele miso-dressing. Geweldig voor salades, groenten of wat je hart ook begeert. De ingrediënten kloppen meer in de Japanse stijl. Mirine geeft de dressing een iets zoetere, meer complexe smaak, tofu geeft de dressing een romige textuur, en de sesamolie voegt een aparte Japanse smaak toe aan de afdronk.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met miso-pasta, of meer naar smaak
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met zachte tofu
1 theelepel sesamolie
190 liter water
Een beker met een inhoud van
60 ml die mirin bevat

3 eetlepels honing
2 eetlepels rijstazijn
1 theelepel sesamolie
1 teentje knoflook, grof gehakt
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met gehakte groene uien (optioneel)

Bereiding

Combineer miso-pasta, tofu, plantaardige olie, water, mirin, honing, rijstazijn, sesamolie en knoflook in een blender; mixen tot een gladde substantie.
Roer groene uien in de blender; pulse kort om te verdelen, niet puree, in de dressing.