Romige parmezaanse saus voor vis

Name: romige parmezaanse saus voor vis
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; 900 gram kabeljauwfilets; Een kopje met een inhoud van 190 ml met vers geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; 3 eetlepels citroensap; 2 theelepeltjes gedroogde dille-wiet (optioneel); 1/4 theelepel zout; 2 streepjes hete pepersaus (zoals Tabasco®); 2 streepjes hete pepersaus (zoals Tabasco®)

Ingrediënten

Bereiding

Zet een ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill van de oven voor. Leg een bakplaat met aluminiumfolie; licht insmeren met ongeveer 1 theelepel boter.
Leg vis in een enkele laag op de voorbereide bakplaat.
Meng Parmezaanse kaas, 80 liter boter, mayonaise, groene ui, citroensap, dille, zout, zwarte peper en hete saus samen in een kom.
Bak vis in de voorverwarmde oven tot het gemakkelijk met een vork wordt geschild, 7 tot 8 minuten. Breng het Parmezaanse kaasmengsel zachtjes over vis; ga terug naar de oven en laat het braden totdat de topping borrelt en lichtbruin is, ongeveer 2 minuten langer.