Romige pompoentaart

Name: romige pompoentaart
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met verse pompoen, gekookt en gepureerd; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; 2 eieren; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel zout; 1 (23 centimeter) diepe schotel taart korst

Dit is het taartrecept van mijn grootmoeder en is uitstekend voor verse pompoen. Ik snijd mijn pompoenen en bak ze een uur of zo, afhankelijk van de grootte van de pompoen, en ze maken ze fijn door een oud vergiet met een stamper erbij.Ook doorgegeven aan mijn grootmoeder.Ik bevries een kom met een capaciteit van 1 liter met verwerkte pompoen, zodat ik altijd de exacte hoeveelheid pompoen heb die ik nodig heb voor een taart.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C)
In een grote kom pompoenpuree, gezoete gecondenseerde melk en eieren combineren. Besprenkel met kaneel, gember, nootmuskaat en zout. Mix met een garde tot alles goed gemengd is. Vul het met de pasteikorst.
Bak gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven. Laat het vuur tot 170 graden (175 ° C) dalen en bak nog 35 tot 40 minuten of tot een mes er schoon uit komt.