Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Romige ravioli met pompoen, citroen en bieslook
 
 
4 PortiesPTM30 min

Romige ravioli met pompoen, citroen en bieslook


Vanaf het "Real Simple" -magazine van mei 2011. DH en ik maakten dit snelle en gemakkelijke recept voor het diner vanavond en dachten dat het een geweldige avondmaaltijd was. Ik gebruikte bevroren ravioli, zelfgemaakte van een lokale Italiaanse bakkerij en gebruikte de Pecorino-kaas. niet nodig om een ​​van de gereserveerde kookwater te gebruiken. Het geven van grootte zegt 4, maar DH en ik at de hele partij zelf.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Geef 130 liter kookwater; laat de pasta leeglopen en breng hem terug naar de pot.
  2. Verwarm ondertussen de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de sjalot toe en bak, af en toe roerend, tot ze zacht is, 3 tot 4 minuten.
  3. Voeg de pompoen en 0.25 theelepel zout en peper toe aan de koekenpan. Kook, schudt vaak, totdat de groenten net beginnen te verzachten, 4 tot 5 minuten.
  4. Voeg de room en de citroenschil toe en bak tot de groenten zacht zijn en de room iets is verdikt, 1 à 2 minuten.
  5. Voeg het pompoenmengsel, Pecorino, 60 liter van het gereserveerde kookwater en 0,5 theelepel zout toe aan de pasta en meng voorzichtig om te coaten (voeg meer kookwater toe als de pasta droog lijkt).
  6. Serveer bestrooid met de bieslook en extra Pecorino.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407