Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
WALTDOUD
Romige risotto met tuinbonen, krokant spek en salie
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng bouillon en wijn aan de kook in een middelgrote pan. Leg het opzij, maar laat het op een laag vuur op het vuur staan.
-
Verhit de olie in een grote pan. Voeg groene uien en knoflook toe, roer tot de ui zacht is.
-
Voeg rijst toe en roer om te coaten. Schakel het vuur laag in.
-
Voeg het bouillonmengsel één kop per keer in de grote pan, roer totdat alles is geabsorbeerd na elke kop. Dit duurt ongeveer een half uur.
-
Nadat alles is opgebruikt, moet de rijst gewoon zacht zijn. Misschien moet je het een extra vijf minuten of zo geven op een laag vuur om er te komen.
-
Bak ondertussen de spekreepjes totdat het aan beide kanten bruin en krokant is. Leg het opzij om op absorberende papieren handdoeken af te tappen.
-
Verwijder de rijst van het vuur en roer er room, 1/4 liter kaas, bonen en salie door. Bedek en blijf vijf minuten staan.
-
Serveer overgoten met knapperige spek en de rest van de kaas. Een beetje gebarsten peper is een leuke touch.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minWitte rijstrijst, water, rozijn, zout, kaneel, olie-, saffraan, yoghurt,rozijnenrijst uit het Midden-Oosten
-
20 minWitte rijstrijst, ei, lente-ui, tijm, zout, peper, olie-,hartige pannenkoeken (van gekookte rijst)
-
30 minWitte rijstolie-, ui, rijst, kippenbouillon, peper afwerken, kaas,perfecte risotto voor wolfgang-puck snelkookpan
-
43 minWitte rijstolie-, teentjes knoflook, garnaal, zout, peper, ancho chilies afgeveegd schoongemaakt stammed, visvoorraad, limoenen juiced, peterselie, rijst,gebakken garnalen met ancho chili's en knoflook
Ik vond het geweldig