Rijst en maïs met chipotle-pepers

Name: rijst en maïs met chipotle-pepers
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden rode paprika; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden ui; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 3 chipotle chiles, gezaaid en in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte rijst bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse maïskorrels; 3/8 liter kippenbouillon of 3/8 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml die room bevat; zout en peper; 1 lente-ui, in dunne plakjes gesneden garnering

Maak en deel deze rijst, en Corn With Chipotle Peppers recept uit.

Ingrediënten

2 eetlepels boter
Een kopje met een inhoud van
130 ml met in blokjes gesneden rode paprika
Een kop met een inhoud van
130 ml met gesneden ui
1 teentje knoflook, fijngehakt
3 chipotle chiles, gezaaid en in blokjes gesneden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die ongekookte rijst bevat

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met verse maïskorrels
3/8 liter kippenbouillon of 3/8 liter water
Een kopje met een inhoud van
130 ml die room bevat
Zout en peper
1 lente-ui, in dunne plakjes gesneden garnering

Bereiding

Smelt boter in grote pan.
Bak uien, paprika en knoflook in boter.
Roer de rijst erdoor en bestrijk deze met de boter.
Voeg mais, chipotles en bouillon toe en breng aan de kook voeg room toe (moet alle ingrediënten bedekken) en laat de warmte 20 minuten sudderen en koken tot de rijst gaar is.
Voeg meer toe indien nodig.
Bord en garneer met lente-uitjes.