Romige veggie vermicelli

Name: romige veggie vermicelli
Total time: 25 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verse broccoliroosjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse asperges (centimeterstukjes); Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 227 gram ongekookte vermicelli; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel geraspte citroenschil

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een grote koekenpan broccoli en asperges in boter gedurende 8-10 minuten of tot ze knapperig zijn. Ondertussen kook je vermicelli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
In een grote pan, kook en roer de roomkaas en melk op middelhoog vuur tot een gladde massa. Voeg de Parmezaanse kaas, zout en peper toe; kook 2 minuten langer of tot het geblend is.Verwijder van het vuur.
Roer de citroenschil in de groenten. Giet de vermicelli af; plaats in een grote serveerschaal. Voeg groenten en kaassaus toe; gooi je jas. Serveer onmiddellijk.