Romige wijnsaus

Name: romige wijnsaus
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 (113 gram) pot champignons, uitgelekt; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; 2 theelepels Italiaanse kruiden; 1/4 liter kippenbouillon; 1 ei; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat

Door de gekruide wijn, bouillon en champignons is deze romige saus perfect voor uw pasta.

Ingrediënten

Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
1 (113 gram) pot champignons, uitgelekt
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1 theelepel zout
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte wijn

2 theelepels Italiaanse kruiden
1/4 liter kippenbouillon
1 ei
Een kop met een inhoud van
130 ml die zware room bevat

Bereiding

Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de champignons toe en bak tot ze bruin zijn.
Mix in bloem, Italiaanse kruiden en zout tot een gladde massa.
Roer er wijn en kippenbouillon in, zodat er geen klontjes ontstaan en laat sudderen.
ei en room; roer in de saus.
Warm door tot verdikt, maar laat het niet koken..