Ronaldo's rundvlees carnitas

Name: ronaldo's rundvlees carnitas
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 12
Ingredients: 1,8 kilo chuck gebraden; 1 (113 gram) kan groene chili pepers, gehakt; 2 eetlepels chilipoeder; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gemalen komijn; 2 teentjes knoflook, gehakt; zout naar smaak

Ik gebruik dit recept de hele tijd. Het is het beste! Het vlees valt gewoon uit elkaar en het wordt heerlijk geserveerd in bloemtortilla's met guacamole en salsa. Ook dit bevriest ook goed.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
Leg het vlees op dikke folie die groot genoeg is om het vlees te omsluiten. Voeg in een kleine kom de groene chili-pepers, chilipoeder, oregano, komijn, knoflook en zout naar smaak. Meng goed en wrijf over het vlees.
Wikkel het vlees volledig in de folie en plaats het in een braadpan.
Bak op 140 graden (150 C) gedurende 3,5 tot 4 uur, of totdat het gebraden vlees uit elkaar valt met een vork. Haal het uit de oven en snipper met twee vorken.