Ronde steak stroganoff

Name: ronde steak stroganoff
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; 1 theelepel paprika; 1/2 theelepel peper; 600 tot 1 gram runderbiefstuk zonder been, getrimd en in dunne reepjes gesneden; 3 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 blik (298 gram) gecondenseerde runderbouillon, onverdund; 1/2 theelepel gemalen mosterd; 3 eetlepels chilisaus; 400 gram gesneden verse champignons; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; Warm gekookte noedels; Gehakte verse peterselie

Dit recept met ronde biefstuk is er één dat ik heb gezien in een kookboek van een lokaal ziekenhuis. Toen ik het probeerde, vond mijn man het geweldig! En ik heb elke keer dat ik het heb veel complimenten gehad. - Brenda Read, Burns Lake, British Columbia

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de bloem, zout, paprika en peper. Voeg rundvlees toe; schudden tot goed gecoat
Smeer de boter in een grote koekenpan.bruin rundvlees in porties.Verwijder en houd het warm. Voeg ui en knoflook toe aan de pan; kook tot het zacht is. Voer het vlees terug in de pan. Voeg de bouillon, mosterd, chilisaus en champignons toe; dek af en kook tot het vlees zacht is, ongeveer 1 uur.
Vlak voor het opdienen, roer er zure room door. Heet door, maar kook niet. Zet over noedels. Schil met peterselie.