Room van kippensoep helemaal opnieuw

Name: room van kippensoep helemaal opnieuw
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met kippenbouillon, verdeeld; 1 theelepel fijngesnipperde ui; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 0.25 theelepel gehakte verse peterselie; 1/8 theelepel citroen peper kruiden; 2,5 centimeter gemalen piment; 2,5 centimeter gemalen paprika; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden

Ingrediënten

Bereiding

Plaats 1 eetlepel kippenbouillon in een pan op middelhoog vuur en kook en roer de ui en knoflook in de bouillon tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten. Giet de rest van de bouillon en 130 liter melk en klop in het zout, zwarte peper, peterselie, citroen peper kruiden, piment en paprika. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat het 1 à 2 minuten sudderen.
Meng de resterende melk en de bloem tot een glad geheel en klop het melkmengsel in het hete bouillonmengsel. Blijf continu kloppen om klonters te vermijden totdat de soep bijna aan de kook raakt en dikker wordt.