Roomkaas zandkoekjes

Name: roomkaas zandkoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 9
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met suiker van gezeefde banketbakkers; 1 theelepel bakpoeder; 130 liter koude boter, in stukjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met roomkaas, verzacht; 1 eetlepel melk, of naar smaak; 1/4 theelepel vanille-extract; 1 eetlepel melk, of naar smaak

Een zandkoek die ik voor aardbei shortcake of zelfs perzik shortcake heb gemaakt. De grootte en de vorm hiervan zijn echt aan u. De baktijd kan variëren; je bent op zoek naar een goudbruine top.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een bakplaat in.
Klop het meel, suiker en bakpoeder samen in een grote kom. Snijd de koude stukjes boter in het bloemmengsel totdat het lijkt op grove kruimels. Vouw roomkaas in het botermengsel.
Roer een kleine hoeveelheid van de 190 liter melk door het roomkaasmengsel en voeg melk toe tot het deeg kleverig is. Draai het deeg op een werkoppervlak en kneed het tot het deeg zacht is, 1 tot 5 minuten.
Rol of snijd het deeg in de gewenste vorm en schik het op de bereide bakplaat.Borst 1 eetlepel melk over de bovenkant van het deeg.
Bak zandkoekjes in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en geurig zijn, 15 tot 25 minuten.