Ro's spaghetti en gehaktballen

Name: ro's spaghetti en gehaktballen
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 (397 gram) blikjes tomatenblokjes; 3 eetlepels olijfolie; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 grote ui, in plakjes gesneden; 2 (397 gram) blikjes tomatenblokjes; gehakte verse basilicum; gehaktballen:; 227 gram gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met graankrakerkruimels; 2 eieren; geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 3 eetlepels olijfolie; 1 (340 gram) pakket spaghetti; zout en peper naar smaak; gehakte verse basilicum; geraspte Parmezaanse kaas

Dit is huisgemaakt comfort eten dat alle prettige herinneringen uit je kindertijd terugbrengt.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer 60 liter olijfolie, knoflook, ui, tomaten en 2 eetlepels basilicum in een grote pan; breng aan de kook.seizoen met zout en peper. Verminder hitte en laat het zachtjes gedurende minimaal 40 minuten sudderen.
Terwijl de saus suddert, combineer gemalen rundvlees, graham cracker kruimels, eieren, 2 eetlepels Parmezaanse kaas, peterselie en 3 eetlepels olijfolie in een grote kom. Meng goed met schone handen en vorm in 20 walnoot-grootte gehaktballen. koekenpan op middelhoog vuur; bak gehaktballetjes tot ze bruin en gaar zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg de gehaktballetjes toe aan de tomatensaus, en laat zachtjes sudderen tijdens het koken van de pasta.
Breng een grote pan gezout water aan de kook; Roer de spaghetti erdoor. Kook de pasta tot hij erdoor gaar is, maar is nog steeds stevig in de beet, ongeveer 12 minuten. Goed uitdunnen. Gooi de spaghetti voorzichtig met de saus en gehaktballen. Gebruik elk bordje met verse basilicum en Parmezaanse kaas.