Roze bosbessen sorbet

Name: roze bosbessen sorbet
Total time: 365 min
Yield: 10
Ingredients: 3/4 liter vers roze pompelmoessap; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse of ingevroren bosbessen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met wodka (optioneel)

Een scherp en zoet ijzig dessert. Zeer eenvoudig te maken en geen ijsmachine nodig.

Ingrediënten

3/4 liter vers roze pompelmoessap
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met verse of ingevroren bosbessen

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die witte suiker bevat, of naar smaak
Een kopje met een inhoud van
130 ml met wodka (optioneel)

Bereiding

Giet de grapefruitsap, bosbessen, suiker en wodka in een blender en meng tot de suiker is opgelost en het mengsel is glad, 2 tot 3 minuten.
Giet het mengsel in een bakvorm en vries tot het vast is, 3 tot 4 uur. Roer de sorbet door elkaar om de ijskristallen op te lossen tot een smeuïge consistentie, en keer terug naar de vriezer totdat deze stevig is, ongeveer 3 uur. Winkel in de vriezer in een overdekte ruimte houder.