Roze saus voor pasta (garnalen)

Name: roze saus voor pasta (garnalen)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 eetlepels tomatenpuree; 190 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 1,5 theelepels geraspte verse gemberwortel; 1/4 theelepel cayennepeper; 4 theelepels citroensap; 1 theelepel gemalen komijn; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; 1/2 theelepel witte suiker; 3 eetlepels plantaardige olie; 1 eetlepel mosterdzaad; 2 teentjes knoflook, gehakt; 900 gram middelgrote garnalen - gepeld en ontdaan; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak

Geweldig met pasta of rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats tomatenpuree in een maatbeker. Voeg genoeg water toe om een totale hoeveelheid van 1/4 liter in een middelgrote kom te maken. Roer de room, gember, cayennepeper, citroensap, komijn, 1 theelepel zout, zwarte peper naar smaak, en suiker. Bedek en koel tot nodig.
Verhit de olie in een grote koekenpan op een middelhoog vuur. Voeg de mosterdzaadjes toe.Als ze beginnen te knappen, voeg je de knoflook toe. Roer ze een keer en voeg de garnalen toe. Roerbak en bak tot ze net ondoorzichtig zijn, besprenkeld met zout en peper naar smaak.
Giet de roze saus erbij en roer. Zodra de saus borrelt, is het gerecht klaar om te worden geserveerd met warme gekookte pasta of rijst.