Rozemarijn en citroenboom cookies

Name: rozemarijn en citroenboom cookies
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Grof suiker, optioneel; 1 groot ei; 1 tot 2 eetlepels vanille glazuur; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels fijngehakte verse rozemarijn; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1/2 theelepel zout; Grof suiker, optioneel; 1 tot 2 eetlepels vanille glazuur

Ik raad aan om deze koekjes met thee te serveren. Ze zijn niet te zoet en de citroen en rozemarijn passen goed bij een kopje Earl Grey thee. Sarah Reynolds, Victoria, British Columbia

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. In ei en vanille. Roer in een andere kom bloem, rozemarijn, citroenschil en zout; sla geleidelijk in afgeroomd mengsel.
Op een licht met bloem bestoven oppervlak rol je het deeg tot een dikte van 0,125 inch. Snijd 30 bomen open met behulp van een met bloem bestoven 3-inch koekpuntsnijder; verwijder 30 sterren met behulp van een met bloem bestoven 0,5-in.star-vormige cookie cutter.
Plaats de bomen 1 op de pot op ingevette bakplaten. Bestrooi deze indien gewenst met grove suiker. Bak 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar roosterplaten om ze volledig af te koelen.
Plaats sterren 1 in.apart op een niet-ingevette bakplaat. Bestrooi het best met grove suiker. Bebak 6-8 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel helemaal op de pan. Bevestig de sterren aan de bomen met glazuur.