Rozemarijn en knoflook, kip en aardappelen

Ik werd geïnspireerd om het te maken met een gerecht dat ik in Italië had. Als je niet van rozemarijn houdt, verminder je de hoeveelheid. Het heeft een sterke rozemarijnaroma omdat we er dol op zijn.

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Snijd de aardappelen dicht op elkaar.
Meng in een middelgrote kom kruiden, olie en knoflook.
Doe de aardappelen in de mix en roer/roer tot ze volledig zijn bedekt.
Bekleed de bodem van een 13 x 9 "glazen schaal met de aardappelen.
Leg de kip in de saus en vacht. Leg op de aardappelen, met een paar aardappelen op elk van de aardappelen.
Bak gedurende 1 uur in de voorverwarmde oven, onbedekt.
Rij zo nodig in de laatste 15 minuten.